Valor Calórico da Bebidas Quentes

Pessoal o friozinho é muito gostoso pra tomar um cappuccino, ou um chocolate quente. Mas é preciso ficar atento às calorias dessas bebidas para não atrapalhar o planejamento de ganho de peso mensal ou a sua saúde.

Então compare a tabela à seguir e escolha o preparo que for melhor para você: não ultrapasse a 4 xícaras ao dia

Café espresso puro - 50 ml - 9 cal.
Café espresso + açúcar - 50 ml - 33 cal.
Café espresso + adoçante - 50 ml - 12 cal.
Café espresso puro + chantilly - 50 ml - 35 cal.
Café espresso + açúcar + chantilly - 50 ml - 59 cal.
Café espresso + adoçante + chantilly - 50 ml - 38 cal.

Café com leite integral puro - 100 ml - 45 cal.
Café com leite integral puro + açúcar - 100 ml - 69 cal.
Café com leite integral puro + adoçante - 100 ml - 48 cal.

Café com leite desnatado puro - 100 ml - 28 cal.
Café com leite desnatado + açúcar - 100 ml - 52 cal.
Café com leite desnatado + adoçante - 100 ml - 31 cal.

Cappuccino tradicional puro - 100 ml - 65 cal.
Cappuccino tradicional + açúcar - 100 ml - 89 cal.
Cappuccino tradicional + adoçante - 100 ml - 68 cal.

Cappuccino com leite desnatado puro - 100 ml - 48 cal.
Cappuccino com leite desnatado + açúcar - 100 ml - 72 cal.
Cappuccino com leite desnatado + adoçante - 100 ml - 51 cal.

Chocolate quente tradicional puro - 100 ml - 98 cal.
Chocolate quente tradicional + açúcar - 100 ml - 122 cal.
Chocolate quente tradicional + adoçante - 100 ml - 101 cal.

Chocolate quente com leite desnatado puro - 100 ml - 74 cal.
Chocolate quente com leite desnatado + açúcar - 100 ml - 98 cal.
Chocolate quente com leite desnatado + adoçante - 100 ml - 77 cal.

* acréscimo de chantilly = + 55 cal.
* acréscimo de creme de avelã = + 106 cal.
* acréscimo de leite condensado = + 65 cal.
* acréscimo de doce de leite = + 65 cal.

Minha dica é intercalar com um cházinho hehehe

Até! ;)

Frutas aprenda sobre elas.

As frutas fazem muito bem para a saúde e por isso devem ser incluídas diariamente na nossa alimentação. Contudo, elas também contêm calorias, açúcares e às vezes até mesmo gorduras, e por isso seu consumo não deve ser abusivo, especialmente para quem tem diabetes. Um indivíduo normal deve consumir de 3 a 5 porções de frutas ao dia, enquanto o indivíduo com diabetes apenas 3.

Segue abaixo uma relação de frutas divididas em diversas categorias para ajudar você a fazer a melhor escolha:

Menos calóricas: carambola, limão, mamão, melancia, melão, morango

Valor calórico moderado: abacaxi, ameixa, amora, cajá, caju, cereja, damasco, figo, framboesa, goiaba, graviola, jabuticaba, jaca, kiwi, laranja, lichia, maçã, manga, maracujá, nectarina, nêspera, pera, pêssego

Valor calórico alto: caqui, cupuaçu, uva

Mais calóricas: abacate, açaí, banana, coco, fruta do conde


Mais calóricas e com maior teor de gorduras: coco, abacate e açaí (em ordem decrescente)

Para diabéticos:

Menor teor de açúcar: abacate, carambola, limão, mamão, melancia, melão, morango

Teor de açúcar moderado: abacaxi, ameixa, caju, cereja, coco, cupuaçu, damasco, framboesa, goiaba, graviola, jabuticaba, kiwi, laranja, maçã, manga, nectarina, pêssego, pera

Alto teor de açúcar: banana, caqui, figo, fruta do conde, jaca, maracujá, uva

Saúde é fundamental, cuidem-se.

Óleo de Coco

ÓLEO DE COCO:

O coco é um alimento subestimado na alimentação moderna, pois oferece vários benefícios e ainda é muito pouco utilizado.

É um alimento funcional, pois além de nutrir o organismo, oferece outros tipos de nutrientes e benefícios.

O óleo de coco extra virgem é um produto natural e prensado a frio, é extraído a partir da polpa do coco fresco e passa por outras etapas, que vão extrair o óleo e garantir que não haja nenhuma perda de nutrientes ou da qualidade desse óleo.

BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE COCO:

-Devido ao seu efeito termogênico, aumenta o gasto energético do organismo, auxiliando no emagrecimento

-Promove saciedade

-Aumenta os níveis de HDL, que é o “colesterol bom”

-Reduz o risco de doenças coronarianas

-Ajuda a prevenir osteoporose

-Fortalece o sistema imunológico

-Dá energia

-Regulariza o funcionamento do intestino

-Melhora digestão

-Mantém a pele macia

-Previne o envelhecimento precoce.


COMO UTILIZAR:

De uma maneira geral, quando consumido em uma quantidade de 30-45ml/dia (2 a 3 colheres de sopa), não possui contra-indicações.

O ideal é começar a consumir com uma pequena quantidade (equivalente a ½ colher de sopa) e ir aumentando o consumo gradualmente. O consumo excessivo pode levar a enjôo, mal estar, e até diarréia.

Ele pode ser utilizado para finalizar pratos quentes. É o tipo ideal de óleo para dar sabor e aroma suaves a pratos como arroz, frangos ou peixes.

Pode também ser adicionados a sucos.

Saladas? porque tenho que comer?

A nossa alimentação é muito mais importante e complexa do que simplesmente a ato de levar o alimento à boca. Todo alimento deve ser visto como uma parte de nós. Sendo assim, uma alimentação balanceada traz harmonia e equilíbrio para o nosso organismo. Cabe aí, usar a tão conhecida e famosa frase "Somos o que comemos".

Se quisermos ter uma alimentação equilibrada devemos incluir as saladas em nosso cardápio, pois elas ajudam na hidratação do nosso organismo, são de fácil e rápida digestão e ricas em nutrientes necessários ao nosso organismo.

Existem muitas vantagens de se consumir saladas. Se as consumimos antes dos pratos quentes, sentiremos aumentar a saciedade e isso nos levará a reduzir o consumo de alimentos mais calóricos. Por possuírem baixo teor calórico, contribuirão para a perda de peso. Também encontramos nas saladas as fibras, vitaminas, minerais e energia que ajudam a melhorar o funcionamento do nosso organismo. Além disso, são de preparo rápido e fácil.

O consumo de saladas tem também algumas desvantagens. As saladas preparadas com verduras e legumes com dose alta de agrotóxicos, se não lavados e preparados corretamente, podem causar sérios danos à nossa saúde. Assim como o uso contínuo de legumes enlatados em saladas não são indicados, pois eles contêm quantidade alta de sódio, podendo acarretar em nosso organismo, problemas circulatórios.

As receitas de saladas feitas com legumes enlatados não apresentam a mesma quantidade de vitaminas e minerais que as preparadas com legumes e verduras frescas. Segue abaixo uma lista das vitaminas e os legumes e verduras onde são encontradas:

•Vitamina A – no espinafre, chicória
•Vitamina B – espinafre, berinjela
•Vitamina B6 – vegetais de folhas verdes
•Vitamina B9 – vegetais de folhas escuras
•Vitamina C – alface, tomate, cenoura, espinafre, nabo, repolho
•Vitamina K – vegetais em geral
Nas saladas encontramos também os minerais. Veja alguns exemplos:

•Tomate – potássio, sódio, fósforo, cálcio e ferro
•Repolho – potássio, cálcio e fósforo
•Alface – (Cálcio, fósforo e ferro)
•Espinafre – iodo, enxofre, fósforo e ferro
•Cenoura – fósforo, potássio, cálcio e sódio
•Chicória – cálcio, fósforo e ferro
•Batata – fósforo e potássio
Os temperos são de grande importância nas saladas, sendo os mais indicados os que além de dar mais aroma e aparência, também beneficiam a saúde com os temperos feitos com o azeite de oliva ricos em vitamina E, vinagre que contém poucas calorias, alho que ajuda na prevenção de doenças circulatórias e tem ação anti-inflamatória, orégano e manjericão que possuem propriedades antioxidantes, salsa, rica em betacaroteno e vitamina C e cebola, rica em vitamina A e vitamina B1.

Um ponto a se lembrar é que as pessoas com problemas de gastrite ou úlceras devem evitar o vinagre. Há os temperos que podem tornar uma salada em um alimento calórico como a base de gordura animal, os molhos rosé e tártaro.
Alimente-se bem. Inclua no seu cardápio receitas diversificadas de saladas e veja diferença.

Beijosss!

Doenças Cardiovasculares

No Brasil, as doenças cardiovasculares são a principal causa de morte. Os óbitos chagam a 300 mil por ano, englobando pessoas na faixa etária de 45 a 64 anos. Existem muitos fatores de risco: obesidade, sedentarismo, dislipidemia, estresse, tabagismo e, principalmente, uma alimentação rica em colesterol e gordura saturada. Para manter uma alimentação balanceada em gorduras, que evita problemas cardíacos futuros, devemos ingerir de 25% a 30% de gordura na alimentação diária, observando as seguintes dicas:

- Gordura animal (saturada): deve ser ingerida com moderação, uma vez que aumenta o colesterol e o LDL colesterol. São fontes desse tipo de gordura as carnes gordas, como picanha, maminha, cupim, costelas, carnes com gordura aparente, bacon e carne de porco, manteiga, vísceras em geral, o leite e os laticínios integrais, além de alguns alimentos vegetais, como óleo de dendê e óleo de coco. Essas gorduras em excesso aumentam o colesterol no sangue e formam placas nas artérias, chamadas ateromas, que podem causar o entupimento delas e provocar infartos.

- Gorduras poliinsaturada e monoinsaturada: são gorduras boas que aumentam o colesterol bom e contribuem para a diminuição do LDL e do colesterol total, reduzindo os riscos de doenças cardíacas. As principais fontes desse tipo de gordura são óleos de girassol, milho, soja, azeite e canola, amendoim, nozes, amêndoa e abacate. Essas gorduras são benéficas para a saúde, mas, como toda a gordura, é muito calórica também. Por isso, deve ser consumida com moderação. Use apenas meia garrafa de óleo vegetal por mês para cada pessoa.

- Ácidos graxos trans: devem ser consumidos com moderação, pois aumentam o colesterol sanguíneo (LDL - “colesterol ruim” e colesterol total) e diminuem o colesterol bom (HDL), aumentando os riscos de doenças cardíacas. São fontes desses ácidos os alimentos industrializados, como bolachas, amanteigados, salgadinhos, alimentos processados e algumas margarinas (muitas marcas já eliminaram essa gordura da composição).

Outros componentes da alimentação:

Fibras: advindas das frutas, dos grãos integrais, dos vegetais e das leguminosas, ajudam na diminuição do colesterol e do LDL, diminuindo os riscos de doenças cardiovasculares. O consumo diário de fibras deve ser 20-35g/dia.

Além dessas dicas, é importante também equilibrar a alimentação diária com outros nutrientes.

ALIMENTOS MUITO CALÓRICOS PODEM GERAR DEPENDÊNCIA

Se fartar de alimentos calóricos pode ser tão viciante quanto nicotina e cocaína, além de causar obesidade. A conclusão é de uma pesquisa publicada na revista " nature neuroscience" O estudo, feito em ratos, pode ajudar a compreender a obesidade e achar alternativas de tratamento.

A pesquisa mostrou que o consumo de alimentos muito calóricos pode desencadear no cérebro mesmas respostas de um dependente.

Em ratos com sobrepeso foi indenficado queda nos níveis de dopamina (substância que promove a sensação de prazer) como ocorre em dependentes de drogas, " O alimento calórico estimula também a produção de serotonina e o cérebro vai pedir mais alimentos deste tipo, e funciona exatamente no mesmo esquema que de uma substância psicoativa" explica a diretora do centro de Referência de Alcool, Tabaco e outras Drogas (Cratod), Luizenir Lago.

Segundo Paul Kenny, autos do estudo feito no Instituto de Pesquisas Scripps, na Florida, a obesidade pode gerar compulsão por alimentos. "Tratamentos aplicados em outras formas de compulsão, como o vício em drogas, podem ser eficazes na terapia contra Obesidade", Diz.

Para a pesquisa, Kenny comprou alimentos de alto valor calórico, comidas saudáveis e fez uma Dieta para 3 grupos de ratos. Um deles ganhou dieta balanceada, Outro recebia comida saudável, mas tinha acesso durante 1 hora por dia a alimentos com alto valor calórico. O terceiro grupo se alimentava apenas de alimentos calóricos e logo, tornaram-se obesos.

Segundo Luizemir, um dos sinais de compulsão por comida é a conduta de ingestão de alimentos calóricos, "A pessoa prefere chocolate a uma proteína ou fruta", diz.

Explica que a falta desse tipo de proteína pode gerar uma hipoglicemia, " O alimento calórico mexe com a Dinâmica do organismo. Não haverá abstinência, como acontece em pessoas que usam substâncias psicoativas, mas haverá insulina em excesso. O colesterol aumentará e a pessoa vai carregar um peso acima do que pode suportar".

Para evitar dependência de alimentos hipercalóricos, é preciso adquirir hábitos saudável desde a infância.

Jornal da Tarde. O Estado de S. Paulo 30 março 2010